Objevila jsem dortík pro dámičky ke kafíčku. Je lehounký a moooc dobrý. Z plechu mi zmizel přímo nebeskou rychlostí :) Ráda se s vámi podělím o recept. Jen mi prosím omluvte fotky, jsou takové nic moc. Nešlo to lépe vyfotit. Neustále mi strávníci ujídali a ukrajovali ...
4 vajíčka (žloutky a bílky zvlášť), 400g cukr moučka, 10 lžic oleje
200g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 250 ml ke šlehání
margot (1-2 tyčinky), 750ml mléka, 3 vanilkové pudinky
600g zakysané smetany, 1 sáček instantního cappucina
piškoty namočené v kávě a 2 lžících rumu
- ušleháme žloutky s 200g cukru a přidáme olej, 10 lžic vody, mouku a prášek do pečiva
- ušleháme z bílků sníh a jemně přidáme do těsta
- pečeme při 160°C cca 20 minut
- do mléka přidám pudink a zahřeji do zhoustnutí, přidám zbylý cukr a nechám vychladnout. Pak přidám cappucino a zakysanou smetanu.
- na vychladlý korpus dám polovinu krému, namočené piškoty a zbylý krém. Dám do ledničky vychladnout (zabere to cca 5 hodin).
- ušleháme smetanu a ozdobíme jí vršek. Ozdobíme margotkou a je to!
TIP: pokud nemáte margotku, lze použít třeba sušenka twix či kofila. Vhodné je připravovat dezert den dopředu. Pak má čas si "odpočinout", vychladnout a krásně ztuhnout :)
Žádné komentáře:
Okomentovat