... cibulačka

Máme doma bezmasé postní období.

Komplet, celé.

Vařím hodně ze Svatojánských kuchařek.

Prim hraje rizoto na padesát způsobů :)

Cibulačka ještě z domácí cibule:

V hrnci rozpálím 3 lžíce olivového oleje.

Dám na něj 600g cibule na kolečka a peču dozlatova.

Přidám 6 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, 200 ml bílého vína.

Zprudka vařím 5 minut (víno se celé vyvaří).

Zaliju litrem zeleninového vývaru, osolím, opepřím a 15 minut vařím.

Polévku zjemním trochou másla a 2 žloutky.

Podáváme s čím kdo má rád.

U nás rozpečená bageta se sýrem.