... mini Pavlova

Lehké, křehké, nadýchané.

Jako sukénka ve větru.

Neuvěřitelná dobrota,

kterou jsem prostě musela zkusit.

Tímto děkuji za tip, Marti :)

Měla jsem je v plánu nafotit všechny pohromadě.

Jenže realita byla jiná.

Sotva jsem ji připravila,

záhadně zmizela.

Jen pár drobečků po ní zbylo ...

4 vaječné bílky - vyšlehat do pevného sněhu

200g cukr moučka - prosát

2 lžíce bramborového škrobu

2 lžíce vinného octa

semínka z půlky vanilkového lusku

špetka soli

K bílkům přidám špetku soli a vyšlehám do pevného sněhu.

Postupně přidávám cukr (musí se pořádně zašlehat!)

Pak přidám vanilku, škrob a nakonec ocet.

Na pečící papír dělám z těsta bochánky.

Uprostřed nechám dolíček - do něj pak přijde šlehačka s ovocem.

Peču při 120° cca 45 minut.

Mají být na povrchu křupavé, uvnitř vláčné.

Na pohled bílé :)

Dobrou chuť!

My už nemáme ani ťuk :-D