úterý 29. října 2013

... sklízíme řepu


Vůči řepě jsem měla poměrně dlouhou dobu odpor.
Viníkem byla školní jídelna, která dávala kyselou řípu coby
zeleninovou přílohu prakticky ke všemu jídlu.

Až letos přišla její renesance a znovu vsazení do záhonků.
Z velké části se bude zavařovat, z té menší
vznikají předkrmové dobroty.


Dělala jsem carpaccio a zbodla jsem dvě řepy na posezení.
Je výborné! Alespoň mně moc chutnalo.
Proto se ráda podělím o recept.

2 menší řepy oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V kastrůlku svařte 2 lžíce vinného octa, 2 lžíce medu, 100ml olivového oleje, 1 lžíce krupicového cukru, 3 lžíce pomerančového džusu, tymián, sůl, pepř, 3cm zázvoru.Vzniklou marinádou přelijte plátky řepy a nechte 12 hodin stát. Pak ozdobte kozím sýrem (či balkánem) a rukolou.

pondělí 28. října 2013

... Svatojánské proudy


Dnes je Toníčkovi přesně deset měsíců. To to letí, neuvěřitelné!
Oslavili jsme to výletem - pochod kolem vyhlídek.
Spodní stezku si necháváme pro příští rok.


Ze sunaru jsme stále "na větvi".
Ale pro tentokrát jsem v tom našla pozitivum.
V chladnějším počasí bych se venku odhalovat nechtěla.


Tak si krásně užívejte posledních dnů, kdy je stále teplo!
Dle meteorologů prý bude krušná zima ...

středa 23. října 2013

... čipera


Znáte ty chvíle, kdy vás vaše vlastní dítě překvapí tak, že by se ve vás krve nedořezalo?
Mně se to stalo dnes! Toník bude asi horolezec, zdolá kdejakou překážku.

Do teď lezl po taburetkách či stoličkách a jejich slézání už má v malíku.
Nyní zdolal houpací křesílko z IKEI. Jen jsem se otočila, že postavím vodu na čaj
 a on na něm rajtoval! Myslela jsem, že mě klepne pepka.

Mám neblahé tušení, že nás čeká doma opravdu veselé období ...

čtvrtek 17. října 2013

... kouzelné kaštany

Místní žáci nám pár kaštánků nechali, ale obavu jsem měla, to ne že ne. Kaštany se mi vždy moc líbily. Jsou krásně hnědé s bílými bříšky. Na omak velmi příjemné.Věděli jste, že jsou ke všemu i léčivé? Pohlcují negativní energii a neduhy, které na nás působí. 


Jen pro zajímavost. Tyto dva jsem sebrala ve stejný den. Jeden ležel v míse, druhý jsem nosila v kapse. Ten nošený ztratil svůj lesk a začal se scvrkávat. Kdežto ten druhý je stále pěkný. Takže na tom asi opravdu něco bude :)


Po delší době jsem se dostala ke stroji a hned jsem vyzkoušela novinku - zipovou patku! Udělala jsem obyč povlaky na kaštánky (nemělo cenu je zdobit, nebudou vidět). Plnění je jednoduché. Vždy dáte takový počet, kolik je vám let PLUS jeden na víc! A díky tomu má i Toníček jeden v pytlíčku :) Povlak se dává pod polštář a spí se na něm. Malým dětem ho lze dávat do nohou postýlek, aby je pod šiškou netlačil.


Vždy jsme používali kaštany jen na zvířátka, nikdy ne k léčebným účelům. Proto jsem sama zvědavá, jaké to bude. Ale dle mého dědy, který s nimi začal před pár lety, je to prý fajn! Tak uvidíme ...

středa 16. října 2013

... chlebánky

Dnes je mezinárodní den chleba.
My ho oslavili kapustovými chlebánky.
A co jste pekli vy?


500g polohrubé mouky, 1 droždí, 70ml oleje, 1 vařená brambora, žloutek
250ml mléka, 50g slaniny (já dala šunku), 1 cibule, 2lžičky soli
250g růžičkové kapusty, 2 lžíce octa, 1 lžíce cukru

Nechám vzejít kvásek (droždí, cukr, 1 lžíce mouky, trochu vlažného mléka), který přidám do zbytku mouky. Do směsi nastrouhám na jemno bramboru, přidám olej, žloutek, sůl, mléko. Vypracuji hladké těsto a nechám kynout.

Na oleji osmažím slaninu, po chvilce přidám jemně pokrájenou cibulku a nechám zesklovatět. Osolím, přidám 2 lžíce  octa, 1 lžíci cukru a nechám 5 minut dusit.

Z vykynutého těsta dělám bochánky, které plním zchladlou směsí. Mašluji boky a vršky olejem (aby se neslepily). Dám do pekáčku, posypu kmínem (Vítek si vymohl i hrubou sůl) a peču při 190°C cca 40 minut.

úterý 15. října 2013

... právě přifrčelo


Přišel nový balíček a já mám takovou radost!
Další knížky do knihovny. Tentokrát ale zcela z jiného soudku.
Písničky pro Toníčka, které se líbí celé rodině.
¤¤¤¤¤¤
Odpoledne razíme na kaštany!
Doufám, že nám je  místní žáci všechny nesesbírali.

neděle 13. října 2013

... hruškový

A je tu! Jeden typicky podzimní ...
U strávníků slavil úspěch, zmizel během chvilky.
I když je mám v podezření, že ti by snědli všechno ...


85g másla, 85g třtinového cukru, 85g tmavé čokolády
1 lžíce brendy, 3 vajíčka, 85g lískových oříšků (mletých a pražených)
4 ZRALÉ hrušky (čím měkčí, tím lepší)


  1. dortovou formu vymažu máslem a vyložím pečícím papírem
  2. předehřeji troubu na 180°C
  3. žloutky ušlehám s cukrem

čtvrtek 10. října 2013

... u šípku


Jsme připraveni na zimu i následující jarní únavu!
Poprvé jsem sbírala jednou rukou,
druhou jsem hlídala Toníka v šátku (keř ho velmi zaujal).
Zítra budeme sušit, tak snad nepřesušíme.
Zdravému čaji zdar!

... háčkovaná


A je na světě! Moje první háčkovaná čapka!
Není dokonalá, za to dělaná s láskou.
Bez mustru, jen tak z hlavy.

Jen model nechtěl spolupracovat při focení.
Budiž mu omluvou nachlazení.

středa 9. října 2013

... Inferno


Začalo to Šifrou, skončilo Infernem.
Nedávno jsem dočetla nejnovější titul Dana Browna,
který se inspiruje samotnou Božskou komedií.
Ústředním motivem se stává současná světová přelidněnost
a její netradiční řešení ...

Abych byla upřímná,tak mě tato kniha moc neuchvátila.
Přijde mi, že autor těží ze své slávy a obsah začíná mírně pokulhávat. 
Nebo takhle ... už to není to, co bývalo ...

úterý 8. října 2013

... nový kamarád


Háček, můj staronový kamarád. 
Umím s ním jen základní sloupky a oka, ale pro začátek to stačí.
Háčkovala jsem naposledy na základní škole, teď oprašuji znalosti.
Dala jsem se do tvorby své první čepky pro Toníčka.
Na výsledek jsem sama zvědavá ...

Je mezi vámi nějaká zkušená háčkařka
s dobrou radou do začátku? :)

neděle 6. října 2013

... podzimní


Podzim mám ráda pro jeho barevnost.
Mám ráda i babí léto, které si ale letos moc neužívám.
Věnec je recyklovaný letní, jeřabiny dnes dovezl Vítek z chalupy.
Jen tu nadcházející zimu bych nejraději přeskočila. Kdybych měla pec, měla bych ji raději ...


sobota 5. října 2013

... marod


A je to tady! První chřipka roku 2013 a vlezla si na mě.
Odvezla jsem si ji coby suvenýr z našeho podzimního focení (ale stálo to za to!)
Ležím v posteli, lipový čaj po jedné ruce a kniha po druhé.

Příští jaro nutně musím na lipový květ! 
Doma se po něm zaprášilo a já jedu na pytlíku.


Ráno odjel Vítek  za babičkou do nemocnice a zazimovat chalupu.
Nechal mi v kuchyni sladké čokoládové překvapení, které vlastnoručně upekl.
Jooo to se mi bude marodit jedna radost! :)

čtvrtek 3. října 2013

... už zase fotíme!


Námořnický mantinel má Toník v postýlce docela dlouho.
Vystřídal ten z chaloupek, který přitahoval pozornost neposedných prstíků
a byl neustále rozvázaný, takže přestal plnit svou funkci.
Tenhle vypadá, že vydrží nápor malého průzkumníka víc.

Zvědavosti neušel ani fotoaparát, se kterým jsme se museli po náhlém zásahu rozloučit.
Naposledy nás vyfotil ve Staré Boleslavi při pouti, chudák. Teď leží v šuplíku.
Včera přifrčel nový. Od teď si musím dávat pozor, co kam položím, 
aby na to Toník nedosáhl. Holt, chybami se člověk učí ...