pondělí 18. července 2016

... cuketový chleba


Ach ty cukety!
Zarostly polovic zahrady.
Loupežník je poctivě zalévá a raduje se z nich.

Včera jednu uřízl, nadšeně donesl domů.
Načapala jsem ho, jak si ji dal pod peřinu
a vypráví ji pohádku na dobrou noc.

Je zle, pomyslela jsem si.
Teď se na cuketu nebude moci ani šáhnout.

Ráno jsem se s překvapením probudila.
V posteli nás bylo pět.
Ano, my čtyři a obří cuketa.

Byla uspávaná, nocovala s námi.
Dokonce u nás i seděla u stolu při snídani.

Jaké bylo překvapení,
když loupežník sám od sebe donesl nůž s tím,
že z ní chce něco udělat!
Juch!

A tak si ji sám nastrouhal do chleba.
Chutnal výtečně.
To bude asi tou láskou :)


500g žitné mouky
1 droždí
1 lžička cukru
1 lžička soli
1/2 lžičky drceného pepře
3 lžíce olivového oleje
300g najemno pokrájené cukety (i se slupkou)

Do mísy prosijeme mouku.
Uděláme důlek.
Do něj rozdrobit droždí + 1 lžička cukru + vlažná vda.
Nechat vzejít kvásek.
Pak přihodit zbylé suroviny.
Vypracovat těsto, které kyne cca hodinu.
Peču při 220°C v zaklopeném pekáčku
30 minut (zaklopený) + 15 minut (odklopený)



Žádné komentáře:

Okomentovat